Resep Mie Aceh Lezat dan Enak, Makanan Aceh yang Sangat Terkenal

Resep Mie Aceh Lezat dan Enak, Makanan Aceh yang Sangat Terkenal - Hai bun kali ini syaa mau share resep makanan yang terkenal berasal dari Aceh, yaitu Mie Aceh. Makanan ini sangatlah populer bun karena kelezatannya ini banyak turis manca negara yang ingin mencobanya.

Nah untuk resepnya bunda bisa lihat dibawah ini:

Bahan-bahan : 

• 1 bks mie telur (seadanya dirumah).*Aslinya lbh tebal
• 100 gr udang, buang kepala dan kulit
• 100 gr ayam, potong kotak
• Air kaldu, saya pakai kaldu ayam
• 2 helai daun bawang, potong serong
• 2 batang seledri, cincang
• Secukupnya sayuran sesuai selera (sy pakai bayam)

Bumbu halus :

• 2 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 buah tomat
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt bubuk kari
• 1/2 sdt jinten
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya lada garam
• Minyak untuk menumis

Langkah :

1. Rebus mie sampai mengembang, jangan terlalu matang. Karena masih dimasak lagi. Beri sedikit minyak supaya tidak lengket

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan air kaldu secukupnya, masukkan garam,lada dan kecap manis. Aduk, tutup sebentar.

4. Setelah air agak menyusut masukkan sayuran, kemudian mie. Aduk hingga mie matang. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk2 lalu matikan api

5. Mie aceh nyemek siap disajikan. Lebih nikmat di sajikan dg acar, krn saya terburu2 jd ndak sempat bikinnya

Share this post