Resep Sayur Lodeh Lezat dan Menyehatkan, Olahan Sayur Favorit Keluarga

Resep Sayur Lodeh Lezat dan Menyehatkan, Olahan Sayur Favorit Keluarga - Sayur Lodeh menjadi primadona dikalangan ibu rumah tangga. Karena selain lezat makanan ini sangat sehat dan kuah yang menyegarkan. Anak-anak juga sangat menyukainya, jadi cocok buat bunda yang anaknya susah buat makan sayur.

Jika penasaran dengan resepnya, maka ini dia resepnya:

Bahan:

• . 10 ekor udang, kupas dan belah punggungnya
• . 5 papan pete, kupas
• . 1 buah labu siam uk.200gr, kupas dan potong dadu
• . 1 buah wortel uk.200gr, potong dadu
• . 500ml santal kental dari 1butir kelapa
• . 1 btg sereh, memarkan
• . 3 lembar daun salam
• . Gula, garam dan penyedap secukupnya
• . Minyak untuk menumis

Bumbu halus

• . 2 btr kemiri
• . 2 siung bawang putih
• . 7 siung bawang merah
• . 5 buah cabe merah kriting
• . 10 buah rawit merah
• . Sejempol kunyit
• . Sejempol lengkuas

Cara Memasak:

1. . Rebus labu siam dan wortel hingga matang, angkat dan tiriskan
2. . Tumis bumbu halus dan sereh hingga matang, masukkan udang dan daun salam, aduk rata
3. . Selanjutnya masukkan labu siam dan wortel rebus, tuang santan. Biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
4. . Terakhir masukkan pete, tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya, koreksi rasa
5. . Angkat dan sajikan

Share this post