Resep Mocca Nougat Roll Cake Lembut dan Manis

Resep Mocca Nougat Roll Cake Lembut dan Manis - Bolu gulung sudah menjadi trend masa kini. Ya setiap ada yang ulang tahun pasti selalu ada yang membuatkan bolu gulung karena dianggap lebih simple cara membuatnya.

Ya jika bunda belum tau resepnya maka saya dengan senang hati akan memberikannya, ini dia:

Bahan A :

• 6 butir telur
• 70 gram tepung terigu
• 90 gr gula halus
• 10 gr maizena
• 10 gr susu bubuk
• 1 sdt sp
• 1 sdt vanili

Bahan B :

• 120 gr butter lelehkan
• 1 sdt pasta mocca
• 1/2 sdt essense coklat kopi

Filling :

• Homemade mocca buttercream (buttercream + pasta mocca mixer jd 1)

Topping :

• Nougat kacang (150 gr gula pasir panaskan d wajan sampai mencair. Masukan 150 gr kacang tanah sangrai dan sdh d tumbuk kasar , aduk2 hingga rata lalu sebarkan d loyang yg d alasi kertas baking lalu hancurkan)

Cara membuat :

~ Panaskan oven d suhu 190°c. Mixer bahan A sampai mengembang kental berjejak lalu masukan bahan B aduk sampai rata dgn spatula. .
~ Tuang adonan k dlm loyang yg sdh d oles margarin dan d alas baking paper , panggang kurleb 20 menit / sampai matang (sesuaikan dgn oven masing2)
~ Keluarkan dr loyang oles buttercream , gulung dan padatkan. Lalu oles lg permukaan nya dgn buttercream dan taburi nougat. .

Share this post