Resep Ayam Bakar Teflon Lezat Menggugah Selera
Resep Ayam Bakar Teflon Lezat Menggugah Selera - Menu makanan satu ini pasti menggugah selera bun, ya ayam bakar teflon sanga lezat banget buat menu makan malam loh bun. Saya kalau kumpul keluarga selalu buat ini.
Bahan Utama :
• 500 gram paha ayam• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh *geprek
• 800 ml air kelapa (atau air biasa)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus :
• 4 butir bawang putih• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
Cara Membuat:
• Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
• Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
• Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
• Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
• Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
• Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
• Sajikan dengan sambal dan lalaban.
0 Response to "Resep Ayam Bakar Teflon Lezat Menggugah Selera"
Post a Comment