Resep Balado Cumi Asin Maknyusss

Nah, ini dia bund hidangan yang cocok untuk lauk, selain enak buatnya mudah kok bunda.

Penasaran? Yuk intip cara buatnya bund ^__^


Bahan-Bahan:

• 3 porsi
• 1/4 cumi asin
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk (potong kecil2)
• secukupnya Garam, gula dan penyedap

Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih cumi asin. Potong2 dan bersihkan dalamnya. Lalu rendam dengan air hangat selama 15-30 menit
2. Goreng sebentar cumi asin. Tutup saat menggoreng karena meletup-letup. Goreng dengan api kecil saja agar tidak hangus. Angkat jika sudah berubah warna.
3. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum lalu masukkan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa (jangan terlalu asin karena cumi sudah asin). Jika sudah pas, masukkan cumi asin lalu aduk2 agar bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

Mangkin cinta deh keluarga tercinta, hehehehe.

Selamat Mencoba ^__^

Share this post