Resep Cara Membuat Ayam Rica-Rica Lezat Menggugah Selera

Hallo bund, udah lama gak ketemu nih, masak apa hari ini bunda? Mau sesuatu yang tidak bosen tapi mudah untuk di buat? Yuk buat Ayam Rica-Rica aja bund, selain muda buatnya saat di santap mantap rasanya bund, penasaran bund? Yuk intip cara buatnya bund ^__^

Bahan-bahan :

• 4 orang
• 500 gr ayam
• 5 buah cabe keriting
• 10 buah cabe rawit bandot (cabe yang pedes gede-gede itu) optional bisa ditambah kalo emang dirasa kurang pedes
• 1 ruas kunyit
• 7 bawang merah
• 4 bawang putih
• 6 keping kemiri
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun salam
• 2 btg sereh, ambil putih nya saja. Geprek
• 3 lembar daun jeruk. Potong-potong
• 1 ikat daun kemangi. Petik daun nya saja
• 2 batang daun bawang. Iris kasar
• 1 Lemon / jeruk nipis
• Garam
• Minyak goreng
• Penyedap

Cara Membuatnya:

1. 45mnt
2. Cuci bersih ayam. Potongan ayam dari pasar saya potong dua lagi agar tidak terlalu besar. Beri garam dan perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan 10 mnt
3. Goreng ayam,, tidak usah terlalu matang.. Stengah matang.
4. Ulek/Blender kunyit, duo bawang, cabe keriting, cabe rawit, kemiri.
5. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, jahe, daun jeruk purut sampai wangi.
6. Masukan ayam, beri air. Biarkan sampai mendidih. Tambah kan garam, penyedap kaldu. Biarkan sampai air saat
7. Jika air sudah mulai menyusut masukan daun bawang dan daun kemari... Biarkan sampai air sampai benar-benar menyusut. Koreksi rasa. Sajikan...

Selamat Mencoba bunda ^__^

Bantu Share ya bund ^__^

Share this post